（２）臭覚とその利用 臭い分子と臭細胞の関係は、ジグゾウパズルのピースと台紙の関係に近く 嗅細胞はヒトでは約350種類の嗅覚受容体が発見されている。寿命は約20 〜30日で次々に補充されている。 現在、臭いの利用として家庭では、芳香剤、消臭剤、お香や…